Un peu de cuisine aujourd’hui avec un grand classique, la pâte à crèpes.
A chaque fois que j’en fais, j’essaie une nouvelle recette, et c’est fou comme le résultat varie d’une recette à l’autre. Voici celle que j’ai testé samedi dernier, elle donne des crèpes un peu épaisses quand elles cuisent, donc faciles à retourner, mais elles s’affinent en refroidissant.
Pour 12 crèpes:
- 4 verres de lait
- 3 oeufs
- 2 verres de farine fluide
- 1 pincée de sel
- Une goutte d’huile
On peut aromatiser la pâte avec de la cannelle, de l’hydrolat…
Et vous, quelle recette de pâte à crèpes utilisez vous?
1/4 DELAIT ,250 GR DE FARINE ,3 OEUFS ,1 pincée de sel
et j’ajoute toujours de l’hydrolat de fleur d’oranger !!!
oh purée blandine!!!
j’ai justement pensée aux crepes tout le dimanche! bon j’avais heureusement pas de quoi en faire. ben la recette… à chaque fois je tel à une copine bretonne…
bonne semaine
hummmmm ça donne envie…
pour moi c’est farine de riz et lait de riz, bien sûr !!!! les proportions je ne les connais pas par coeur…
et ce qu’il faut dedans : rhum, alcool anisé, vanille et du sucre intégral seul ou avec qqs de jus de citron ou du sirop d’érable…
hé oublie pas le sirop d’érable hein !! Un must sur les crêpes ^^
miam
Ne pas oublier la crème de caramel au beurre salé
moi, j’ai pas vraiment de recette, c’est au pif. au vu de la farine tombée dans le bol, je mets quelques oeufs, 1 pincée de sel et je délaie avec du lait jusqu’à ce la consistance me plaise. Suivant mon humeur, je mets vanille, fleur d’oranger ou rhum lol
MIAM oops
Alors ca je sais pas faire, des qu’il s’agit de faire les crepes, c’est le cheri qui s’y colle, c’est lui le pro! je le laisse faire au moins les crepes sinon il cuisinerait jamais le coco!